Bokningsformulär Enklare Catering Johanneberg

    BOKNINGSFORMULÄR ENKLARE CATERING

    Fyll i era önskemål i nedanstående formulär så återkommer vi med en
    bekräftelse senast påföljande vardag. Har du några frågor så är du
    välkommen att kontakta oss på bokningjohanneberg@chalmerskonferens.se
    eller på 031 – 772 3950

    Namn:*

    Telefon:*

    Företag:*

    E-post:*

    Önskat leveransdatum:*

    Önskad leveranstid:*

    Leveransadress:*

    Ev. telefonnr för leverans:

    Övrig leveransinfo:

    Personlig referenskod:

    Ev. annan märkning på fakturan:

    ENKLARE CATERINGMENY Upplagt på fat och eller annat lämpligt kärl
    med uppläggningsbestick. Engångsartiklar (ej engångsbestick) och
    servetter ingår om så önskas. Beställning önskas senast 4 vardagar före
    leveransdag. Som ett steg i vårt miljömål där vi går från fossilbaserad
    plast till fossilfri plast eller alternativa fossilfria material så tar
    vi nu betalt för de nya fossilfria och nedbrytningsbara engångsbesticken
    2:-/förpackning. Förpackningen innehåller kniv och gaffel, meddela och
    beställ gärna detta med er övriga beställning.


    Meddelande:
    Vänligen specificera önskemål om specialkost, allergier och/eller om
    ni har andra önskemål

    .

    DRYCK: Tillbehör såsom socker, mjölk och servetter samt
    engångsartiklar så som muggar, glas och omrörningspinnar
    ingår.


    Ekologiskt bryggkaffe - 23kr


    Te - 23kr


    Läsk - 14kr/33cl


    Lättöl - 14kr/33cl


    Mineralvatten - 14kr/33cl

    .

    KALL LUNCH: Inklusive bröd (ljust eller mörkt), smör &
    dryck.


    Poke bowl, pulled soja, morot, inlagd rödlök, kål, sojabönor &
    chilimajonnäs - 100kr


    Poke bowl, varmrökt lax, svart ris, syrad rödkål, mango,
    sojabönor, morot, cashew, koriander & sriarachamajonnäs -
    110kr


    Ceasar sallad, rakor, romansallad, Ceasar dressing, Cocktailtomater, krutonger and grana padano - 110kr


    Persiljebakad kyckling, potatis- & primörsallad, spenat, syrad
    rödlök & rödbetscrème - 105kr

    .

    SALLAD: Inklusive dressing, bröd (ljust eller mörkt), smör &
    dryck.


    Kyckling, chili, teriyakinudlar, sojabönor, morot, böngroddar,
    lime & sallad - 85kr


    Varmrökt lax, svart ris, syrad rödkål, mango, sojabönor, morot
    & sallad - 85kr


    Falafel, svart ris, syrad rödkål, grönsaker & rödlök (vegan) -
    82kr


    Pulled soja, syrad rödlök, sojabönskräm, tomat, gul paprika & zucchini (vegan) - 82kr

    .

    BUFFÉR: Priserna är baserade på 25 personer eller fler. Är ni ett
    mindre sällskap kontakta oss för separat offert. Beställning lämnas
    senast fem arbetsdagar före önskad avhämtning eller
    leverans.


    Green - 250kr
    Marinerade grönsaker,greek white
    Kikärta-&mozzarellabiffar
    Salladpåpärlcouscous,mynta,gurka &tomat
    Potatissallad & säsongens primörer
    Marinerade åkerbönor från nordisk råvara
    Vitböncrème
    Rödbetshummus
    Sojamarinerad vattenmelonmed misomajonnäs
    HemmagjordBaguette& vispat smör


    Nordic - 285kr
    Senap och whiskysill
    Crosstini, gammel knas creme & rostade valnötter
    Västerbottenostpaj med purjolök
    Rostad spetskål,solroskärnor & riven cheddarost
    Alvedsrökt fläskbog, rödlöksmarmelad
    Gårdssalami & fänkålcrudite
    Svenska gryn,betor och krassevinägrett
    Dragonbakad kycklingfilé
    Surdegsbaguette, vispat smör, danskt rågbröd & lagrad ost


    Asia - 285kr
    Kycklingspett med hoisinsås
    Mango-& chilibakad lax & koriander
    Syltad svamp, böngroddar & syltad ingefära
    Bao buns, pulled oumph, lök och chilimajonnäs
    Glasnudelsallad, tomat, räkor & koriander
    Kimchi på majrova
    Räksamosas, picklad gurka & ingefärsdip
    Chilirostad majskolv
    Papadums naan-bröd och raita


    Buffédesserter - 35kr
    -Halloncheescake & rostat bovete
    -Mjölkchokladcrème med miso & vinbär
    -Vitchoklad pannacotta & säsongens bär

    .

    MINGELMAT (serveras på buffé): Val av tre olika smårätter - 75kr
    Val av fem olika smårätter - 125kr

    Citron-& örtmarinerad fetaostChorizoLufttorkad skinkaÖrtmarinerade grönsakerChilimarinerade Kalamata oliverKittost med hemgjord krusbärsmarmeladHet gazpacho med krutongerFocaccia, soltorkad tomat & rosmarinGetost,bröd & fikonCrostini & tomatpestoBao buns, asiatisktfläsklägg& chilimajonnäsMarinerade kycklingspettRökt laxsandwichBaguette med marinerade räkorSmördeg,ost & rostade frön

    Antal personer

    .


    Ostbricka - 75kr
    Lagrad hårdost, Mögelost, Blandat fat med kex, päron &
    Två sorters marmelad

    Buffétallrik - 120kr
    Dragonbakad kyckling, Tabbouleh på pärlcouscous, Mynta yoghurt & Syltad rödlök,
    Brieost & inkokt päron, Surdegsbröd & smör

    .

    newslatter