Bokningsformulär Enklare Catering Johanneberg

    BOKNINGSFORMULÄR ENKLARE CATERING

    Fyll i era önskemål i nedanstående formulär så återkommer vi med en
    bekräftelse senast påföljande vardag. Har du några frågor så är du
    välkommen att kontakta oss på bokningjohanneberg@chalmerskonferens.se
    eller på 031 – 772 3950

    Namn:*

    Telefon:*

    Företag:*

    E-post:*

    Önskat leveransdatum:*

    Önskad leveranstid:*

    Leveransadress:*

    Ev. telefonnr för leverans:

    Övrig leveransinfo:

    Personlig referenskod:

    Ev. annan märkning på fakturan:

    ENKLARE CATERINGMENY
    Upplagt på fat och eller annat lämpligt kärl med uppläggningsbestick.
    Engångsartiklar (ej bestick) och servetter ingår om så önskas.
    Beställning önskas senast 4 vardagar före leveransdag.
    Som ett steg i våra miljömål för 2023 där vi går från fossilbaserad
    plast till fossilfri plast eller alternativa fossilfria material så tar vi
    betalt för de nya engångsbesticken 2:-/förpackning.


    Meddelande:
    Vänligen specificera önskemål om specialkost, allergier och/eller om ni har andra önskemål

    .

    DRYCK: Tillbehör såsom socker, mjölk och servetter samt engångsartiklar så som muggar, glas och omrörningspinnar ingår.


    Ekologiskt bryggkaffe - 23kr


    Te - 23kr


    Läsk - 14kr/33cl


    Lättöl - 14kr/33cl


    Mineralvatten - 14kr/33cl

    .

    KALL LUNCH: Inklusive bröd (ljust eller mörkt), smör & dryck.


    Poké bowl, pulled soja, morot, inlagd rödlök, kål, sojabönor & chilimajonnäs - 102kr


    Poké bowl, varmrökt lax, svart ris, syrad rödkål, mango,
    sojabönor, morot, cashew, koriander & sriarachamajonnäs -112kr


    Ceasarsallad, räkor, romansallad, Ceasar dressing, cocktailtomater krutonger & grana padano (går att beställa med kyckling) - 112kr


    Citronbakad kyckling, potatis- & primörsallad, spenat, syrad
    rödlök & basilikakräm - 105kr

    .

    SALLAD: Inklusive dressing, bröd (ljust eller mörkt), smör &
    dryck.


    Kyckling chili, teriyaki-nudlar, sojabönor, morot, böngroddar,
    lime & sallad - 87kr


    Varmrökt lax, couscous, paprika, zucchini, rädisor, ärtor & sallad - 89kr


    Fetaost tabbouleh, tomat, gurka, oliver, kaprisbär & rödlök (vegetarisk) - 82kr


    Pulled soja, syrad rödlök, sojabönskräm, tomat, gul paprika & zucchini (vegan) - 82kr

    .

    BUFFÉR: Priserna gäller för sällskap om 25 gäster eller fler. Om ni
    är ett mindre sällskap kontakta oss gärna för separat offert.


    Green - 255kr
    Marinerade grönsaker, greek white
    Kikärta- & mozzarellabiffar
    Sallad på pärlcouscous, mynta, gurka & tomat
    Potatissallad & säsongens primörer
    Marinerade åkerbönor från nordisk råvara
    Pulled oumph med vit böncrème
    Rödbetshummus
    Sojamarinerad vattenmelon med miso majonnäs
    Hemmagjord baguette & vispat smör


    Nordic - 287kr
    Senap och whiskysill
    Crosstini, gammel knas creme & rostade valnötter
    Västerbottenostpaj med purjolök
    Rostad spetskål, solroskärnor & riven cheddarost
    Alvedsrökt fläskbog, rödlöksmarmelad
    Gårdssalami & fänkålcrudite
    Svenska gryn med betor och krasse vinägrett
    Dragonbakad kycklingfilé
    Surdegsbaguette, vispat smör, danskt rågbröd & lagrad ost


    Asia - 287kr
    Kycklingspett med hoisinsås
    Mango- & chilibakad lax & koriander
    Syltad svamp, böngroddar & gari
    Bao buns, pulled oumph, lök och chilimajo
    Glasnudelsallad, tomat, räkor & koriander
    Kimchi på majrova
    Räksamosas, picklad gurka & ingefärsdip
    Chilirostad majskolv
    Papadums, naanbröd och raita


    Buffédesserter - 37kr
    Passionsfruktsmousse & rostat bovete
    Mjölkchokladcrème med miso & björnbär
    Vitchoklad pannacotta & kökets val av bär eller frukt

    .

    MINGELMAT (serveras på buffé): Val av tre olika smårätter - 75kr
    Val av fem olika smårätter - 125kr

    Citron-& örtmarinerad fetaostChorizoLufttorkad skinkaÖrtmarinerade grönsakerChilimarinerade Kalamata oliverKittost med hemgjord krusbärsmarmeladHet gazpacho med krutongerFocaccia, soltorkad tomat & rosmarinGetost,bröd & fikonCrostini & tomatpestoBao buns, asiatisktfläsklägg& chilimajonnäsMarinerade kycklingspettRökt laxsandwichBaguette med marinerade räkorSmördeg, ost & rostade frön

    Antal personer


    Ostbricka - 75kr

    Lagrad hårdost, Mögelost, Blandat fat med kex, Päron &
    Två sorters marmelad


    Buffétallrik - 122kr

    Ponzu marinerat kycklinglår
    Nudelsallad
    Sojamajonnäs & picklad rödlök
    Brieost & tomat och chilimarmelad
    Surdegsbröd & smör


    Övrigt:
    Leveransavgift 150kr/lev
    Ovan priser är per styck och på angivna priser tillkommer mervärdesskatt i enlighet med gällande lagstiftning vid faktureringstillfället.
    Med reservation för ändring av råvaror och priser.

    newslatter